Пептиди су класа једињења чија је молекуларна структура између аминокиселина и протеина, односно аминокиселине су основне групе које представљају пептиде и протеине. Обично се они са више од 50 аминокиселинских остатака називају протеини, а они са мање од 50 називају се пептиди, попут трипептида састављених од 3 аминокиселина, тетрапептиди чине 4,итд. Соја пептиди су направљени од соја, оброка соје или соје протеина као главне сировине.Производе се ензимском хидролизом или микробном ферментацијом. Након одвајања и пречишћавања, добија се смеша олигопептида састоји се од 3-6 аминокиселина, која такође укључује неке слободне аминокиселине и шећере.

Композиција соје пептида је скоро иста као и соја протеина, а такође има и карактеристике избалансиране аминокиселине и богате садржаје. У поређењу са сојиним протеином, соја пептиди имају много предности. Пре свега, сојини пептиди имају карактеристике без пасутног укуса, нема киселости, нема пада, без очвршћивања на грејању и лако се растворљиви у води. Друго, стопа апсорпције соје пептида у цревима је добра, а његова пробавост и апсорпција је боља од соја протеина. Коначно, пептиди соје имају активне групе које ефикасно вежу калцијум и друге елементе у траговима и могу да формирају органске калцијум полипептидне комплексе, што значајно побољшају растворљивост, брзину апсорпције и брзину испоруке и могу промовисати пасивну апсорпцију калцијума.

Предности:

1. антиоксидант.Студије су показале да сојини пептиди имају одређене антиоксидантне капацитете и могу помоћи људским телу борити се у слободним радикалима јер хистидин и тирозин у њеним остацима могу да елиминишу слободне радикале или хелатне јоне за металне јоне.

2 Нижи крвни притисак.Соја пептид може да инхибира активност ангиотензин-претварања ензима, чиме се спречи да периферна крвна судова констриктирају и постигну ефекат смањења крвног притиска, али нема утицаја на нормалан крвни притисак.

3. Анти-умор. Соја пептиди могу продужити време вежбања, повећати садржај мишићног гликогена и гликогена јетре и смањити садржај млечне киселине у крви, чиме се ослобађа умора.

Погодно за круну:

1. Радници белих овратника који су под високим притиском, лошом физичком, и озбиљно прерађују физички и ментално.

2 Људи који смршавају, посебно они који желе да обликују своја тела.

3. Председнички и старији људи са слабом физичком особом.

4. Пацијенти са спорим опоравком од операције болнице.

5. Спортска гужва.