Коришћењем биолошке нискотемпературне комплексне ензимске хидролизе и друге вишестепене биотехнологије за интензивну обраду ораха познатих као „злато мозга“, уклањање вишка уља у орасима и ефикасно рафинисање њихових хранљивих састојака, формирајући богат са 18 врста аминокиселина, витамина и минерала пептида мале молекуле ораха.