Шта је аспартам? Да ли је штетно за тело?
Аспартамје ниско-калорични вештачки заслађивач који се користи као адитив за храну како би се побољшао укус различитих производа. Обично се налази у разним намирницима и пићима, попут соде исхране, гума без шећерне, ароматизиране воде, јогурт и многе друге прерађене хране. Аспартам такође долази у облику белог кристалног праха за оне који су радије користе у њеном најчишћем облику.
Прашак у аспартамуНаправљен је од две аминокиселине: фенилаланина и аспартинска киселина. Ове аминокиселине се природно јављају у многим намирницама, попут меса, риба, млечних производа и поврћа. Када се ове две аминокиселине комбинују, формирају дипептидну везу која је 200 пута слађа од шећера.
Употребааспартам као заслађивач хранеПочео је током 1980-их, а од тада је постала широко коришћена замена шећера због свог ниског калоричног садржаја. Аспартам је пре свега популаран због своје способности да пружи слаткоћу без додавања додатних калорија на исхрани. То га чини погодном избором за оне који желе да смање унос калорија или су на плану мршављења.
Међутим, упркос раширеној употреби и популарности, аспартам је био предмет полемике и расправе. Многи људи су изразили забринутости због својих потенцијалних нуспојава и здравствених ризика. Неке популарне тврдње укључују да аспартам изазива рак, главобољу, вртоглавицу, па чак и неуролошке поремећаје. Захтеви су привукли распрострањену медијску пажњу и створили осећај страха међу јавношћу.
Важно је напоменути да су спроведене бројне научне студије како би се проценила сигурност потрошње аспартама, а већина ових студија закључује да је аспартам безбедан за потрошњу људске потрошње. Регулаторне агенције попут америчке управе за храну и лекове (ФДА) и Европска управа за безбедност хране (ЕФСА) такође су прегледали доступне доказе и закључили да је аспартам безбедан када се користи при препорученим дозама.
Аспартам је проширено проучавано више од четири деценије, а његова сигурност је процењена код животиња и људи. Бројне студије су показале да нема доказа о вези између потрошње аспартама и развоју рака или других озбиљних здравствених услова. Према ФДА-у, аспартам је један од најпознатијих тестираних адитива за храну и његова сигурност је доказана кроз ригорозне научне студије.
Међутим, као и код било којег адитива или састојака хране, могу се појавити појединачне осетљивости и алергије. Неки људи могу бити подложнији нежељеним ефектима конзумирања аспартама. На пример, људи са ретким генетском поремећајем званом фенилкетонуриа (ПКУ) треба да избегавају узимање аспартама, јер нису у могућности да се метаболизују аминокиселину звану фенилаланин у аспартаму. Важно је да појединци разумеју сопствени здравствени статус и да се консултују са здравственим стручњаком ако имају било каквих питања о потрошњи аспартама.
Такође је вриједно напоменути да прекомерна потрошња аспартама или било који природни или вештачки заслађивач може имати негативне здравствене ефекте. Иако аспартам сама не садржи калорије, конзумирање прекомерних количина заслађеног производа може резултирати вишком уноса калорија и може довести до повећања тежине и других повезаних здравствених проблема.
Аспартам је заслађивач и припада адитивима за храну. У нашој компанији постоји неколико главних и врућих продајних заслађивача
Укратко, Аспартам је широко кориштен нисколошког вештачког заслађивача који је поднео опсежно научно истраживање да би се проценила његова сигурност. Консензус регулаторних агенција и научно-истраживања је да је аспартам безбедан за људску употребу када се користи у препорученим количинама. Међутим, увек треба узети у обзир личне осетљивости и алергије. Као и код било које адитиве хране, умјерено је кључно, као и одржавање уравнотежене исхране и здравог начина живота.
Вријеме поште: ОКТ-25-2023
