Распродаја Заслађивач хране Еритритол у праху за храну и пиће
Основни детаљи:
| Назив производа | Еритритол |
| Боја | бео |
| Тип | Заслађивачи |
| Узорак | Доступни бесплатни узорци |
| Изглед | Бели кристали |
| Складиште | Хладно суво место |
Карактеристике:
1. ниска слаткоћа
Слаткоћа еритритола је само 60% -70% слатке сахарозе.Има освежавајући укус и нема горчине.
2. Висока стабилност
Веома је стабилан на киселину и топлоту, има високу отпорност на киселине и алкалије и неће се распадати и мењати испод 200°Ц.
3. Ниска хигроскопност
Еритритол се веома лако кристалише, али неће апсорбовати влагу у окружењу са влажношћу од 90% и лако га је смрскати да би се добио производ у праху, који се може користити на површини хране како би се спречило кварење хране услед апсорпције влаге .
Апликација:
1. Храна и пиће
Еритритол може додати слаткоћу и глаткоћу напитцима, док смањује горчину, а може и маскирати друге мирисе како би побољшао укус пића.Еритритол такође може значајно да побољша лош мирис биљних екстраката, колагена, пептида и других супстанци.Због тога је у формулу неких колагенских производа додат еритритол за побољшање укуса.
2. Печена храна и адитиви за храну
Еритритол је одлична сировина, са карактеристикама ниске калоријске вредности, ниске слаткоће и високе стабилности, па је добар начин за додавање у печену храну и адитиве за храну.
