На основу наше огромне популације становништва и огромног тржишта хране, као и развоја индустрије припремљеног поврћа последњих година, дало је добар подстицај развоју доручка који садржи пептиде колагена на тржишту припремљеног поврћа.Здрава храна која садржи пептиде колагена постаје све популарнија.

Дакле, какве се варнице могу створити измеђуколаген пептидии домаћи доручак: лепиње на пари, лепиње на пари, хлеб, колачи, млеко, јогурт итд.?

1. Тренутно пријављени пептиди антифриза добијени из хране углавном се припремају од јестивог желатина или нуспроизвода као што су животињске коже и рибље крљушти.

2. Примена пептида у хлебу и колачима

Кроз тест печења колача, ефекат примене одхидролизован колаген рибље љускеу торти је проучаван.Резултати су показали да би додавањем одговарајуће количине хидролизованог колагена рибљег љускица могло да се повећа принос и специфична запремина колача и да се добију колачи доброг сензорног квалитета.

3. Примена пептида у млечним производима

Колаген има ниску молекуларну тежину након хидролизе, нема масти, нема шећера, нема адитива, лако се раствара, отпорност на високе температуре, широк применљив пХ опсег, заједно са јединственим биолошким функцијама и високом сварљивошћу и апсорпбилношћу, може се широко користити у свежој храни међу млечни производи као што су млеко, јогурт, млечни напици и млеко у праху, млечни производи итд.Додани су хидролизованим колагеном који су постали есенцијална серија производа у развијеним земљама као што су Европа, Америка и Јапан.

Додавањерибља кожа и хидролизован колаген рибље љускеферментисано млеко не само да може ефикасно спречити таложење сурутке, промовисати апсорпцију калцијума у ​​​​телу, побољшати апсорпцију тела и коришћење традиционалног колагена, обезбедити исхрану млечних производа, већ и играти улогу у производњи колагена.

Званични сајт: хттпс://ввв.хуаианцоллаген.цом/

Контактирајте нас:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com