Пептиди са краставцима морског краставца односе се на активне пептиде са специјалним физиолошким функцијама извученим из морских краставаца, малих пептида са 2-12 аминокиселина или пептида са већом молекуларном тежином.

Пептиди са краставцима морског краставца углавном се односе на протеин хидролисате малим молекулистичким пептидима и суживот вишеструких функционалних састојака добијених након хидролизе протеазе и пречишћавањем свежег морског краставчара. Извештава се у литератури да је ефективна стопа коришћења протеина морског краставца мањи од 20%. Зато што морски краставац садржи више колагена и омотајући ефекат колагена, протеина морског краставца тешко је пробавити и апсорбирати и биолошки активни пептиди лакше апсорбују тело. Са карактеристикама добре растворљивости и стабилности, дакле, претварање протеина морског краставца на морско краставац пептид је кључни начин да га у потпуности искористе.

Примена:

Пептид морски краставац има функцију регулисања људског тела, поправку оштећених ћелија, тако да је погодан за све врсте људи, као што су средњих година, ментални радници, људи са недостатком бубрега, хирургијом бубрега и операције након тумора. И широко се користи у функционалној храни, здравственој храни, ФСМП, козметици итд.