Сојински пептидни прахје мали активни пептид молекула који се екстраховира вишеструким процесима користећи сојински протеин као сировина користећи напредни усмерени биолошки ензим технологију пробаве, мање од 1000 далтона. У поређењу са протеином соје, сојински пептид има добру растворљивост у води, капацитет вођења, имовина пењене, стабилност, једноставна апсорпција и хипоалергеност, што превазилази хранљиву слабошћу протеина соје.

Има високу пробавну и апсорпцију, као и добре перформансе обраде, као што није бежини мирис, без денатурације протеина, нема киселинских падавина, без коагулације када се загрева, лако се растопи у води и добру флуидност. Има више сценарија апликација од протеина соје. Одличне састојке здравих хране. Сојински пептидни прах може бити у потпуности интегрисан са другим састојцима о храни и одржати своја оригинална физичка, хемијска и исхрана својства.
Ензимски процес хидролизе Хаинан Хуаиан Био-ензиматски пептид има много предности: Прво, јер су ензимски услови хидролизе обично благи, то неће изазвати варијацију молекуларне структуре, а функционалне компоненте неће бити инактивисане; Друго, ензим има фиксну ензимску локацију сечења, дакле, величина молекулске тежине након хидролизе може се контролисати и може се добити хидролизован производ са релативно концентрисаном молекулском дистрибуцијом тежине; Треће, јер се никаква киселина и алкалије користе у процесу ензимског хидролизе, процес ензимског хидролизе је еколошки прихватљив и не загађује животну средину.