Пептидни прах сојеје активни пептид малих молекула екстрахован вишеструким процесима коришћењем протеина соје као сировине користећи напредну технологију биолошке дигестије ензима, мање од 1000 далтона.У поређењу са сојиним протеином, сојини пептид има добру растворљивост у води, капацитет задржавања воде, својство пене, стабилност, лаку апсорпцију и хипоалергеност, што превазилази нутритивну слабост протеина соје.

Има високу стопу варења и апсорпције, као и добре перформансе обраде као што су без мириса пасуља, без денатурације протеина, без киселих преципитација, без коагулације када се загреје, лако се раствара у води и добра течност.Има више сценарија примене од протеина соје.Одлични састојци здраве хране.Сојин пептид у праху може се у потпуности интегрисати са другим састојцима хране и задржати њихова оригинална физичка, хемијска и нутритивна својства.
Процес ензимске хидролизе Хаинан Хуаиан Био-ензимског пептида има многе предности: прво, пошто су услови ензимске хидролизе обично благи, неће изазвати варијацију молекуларне структуре, а функционалне компоненте неће бити инактивиране;друго, ензим има фиксно место за сечење ензима. Стога, величина молекулске тежине након хидролизе се може контролисати и може се добити хидролизован производ са релативно концентрисаном дистрибуцијом молекулске масе;треће, пошто се у процесу ензимске хидролизе не користе киселине и алкалије, процес ензимске хидролизе је еколошки прихватљив и не загађује животну средину.