70% до 80% људске коже се састоји од колагена.Ако се рачуна на основу просечне тежине одрасле жене од 53 кг, колаген у телу је отприлике 3 кг, што је еквивалентно тежини 6 боца пића.Поред тога, колаген је и структурни камен темељац делова људског тела као што су коса, нокти, зуби и крвни судови, и чврсто везује везивна ткива различитих делова тела.

Међутим, садржај колагена код људи достиже врхунац у доби од 20 година, а затим почиње да опада.Дневна стопа губитка колагена у људском телу је 4 пута већа од стопе синтезе.А према прорачуну, људско тело губи приближно 1 кг колагена сваких десет година.Када се брзина репродукције колагена успори, а кожа, очи, зуби, нокти и други органи не могу добити довољно енергије, појавиће се знаци оштећења и старења.

Традиционално гледиште је да када се колаген у праху узима орално, молекул колагена ће се разградити на аминокиселине након уласка у тело, па оцењује да је метод допуњавања колагена храном неважећи.У ствари, након разлагања, специфичне аминокиселине се користе за синтезу новог колагена кроз ДНК транслацију и РНК транскрипцију под дејством ВЦ.

У области научних истраживања, постигнут је консензус да ли додатак исхрани може да промовише активност колагена.Међутим, истраживачи имају две тачке о томе како се пептиди узимају у телу.С једне стране, они мисле да ће те аминокиселине подстаћи тело да разгради колаген како би стимулисало производњу новог колагена.С друге стране, они мисле да ће те аминокиселине циркулисати у телу да би произвеле нови колаген.

Еве Калиник, амерички нутрициониста, једном је сугерисала да је метода додавања колагена у људско тело испробавање свих доступних облика биолошког уноса, као што је пијење више чорбе од костију, а сва храна богата витамином Ц ће подстаћи наше тело да производи колаген. .

Европска комисија за науку је 2000. године потврдила сигурност оралног колагена и препоручила женама да узимају 6 до 10 грама висококвалитетног колагена.Ако се прерачуна према уносу хране, то је еквивалентно садржају коже 5 риба.

Штавише, с обзиром на загађење воде, антибиотике и хормоне, безбедност животињских ткива је опасна.Стога је обезбеђивање колагена људском телу постало избор свакодневног одржавања.

Како одабрати корисне и здраве производе од колагена?

Можемо покупити користан и здрав колаген из врсте колагена, величине молекула и техничког процеса.

Колаген типа И је углавном распоређен у кожи, тетивама и другим ткивима, а такође је и протеин са највећим садржајем отпада прераде водених производа (кожа, кости и каменац), а у медицини се највише користи (морски колаген).

ТипⅡколаген се често налази у зглобовима и хрскавици, обично се екстрахује из пилеће хрскавице.

ТипⅢколаген производе хондроцити, који могу помоћи у подршци структури костију и кардиоваскуларних ткива.Обично се извлачи изговеда и свиње.

Према Националној медицинској библиотеци Сједињених Држава, истакла је да је морски колаген бољи од колагена копнених животиња, јер има малу молекуларну тежину и нема тешких менталних, слободних токсичних и нема биолошког загађења.Штавише, морски колаген има више типаⅠколагена од колагена копнених животиња.

Осим типова, различите величине молекула имају различиту апсорпцију за људско тело.Научна истраживања показују да људско тело најефикасније може да апсорбује молекул колагена величине од 2000 до 4000 Да.

Коначно, научни процес је веома важан за колаген.У области колагена, најбољи начин за разградњу протеина је ензимска хидролиза, која хидролизује колаген у мали молекуларни колаген пептид који је најпогоднији за апсорпцију људског тела.